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滞销,长相难看的百香果,用蒸汽酿酒设备做酒再也不烂!

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浏览:- 发布日期:2019-02-18 11:02:15【

泉州吴哥种了200多亩百香果,2018行情不好,滞销了。吴哥引进雅大蒸汽酿酒设备,将百香果酿成酒,结果……,请随雅大蒸汽酿酒设备去看看吧!

以往,吴哥的百香果礼盒30元/斤,生意火爆。可2018年大部分百香果都滞销了,如果再卖不出去,只能烂在树上。吴哥万分焦急。

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出售百香果

“没办法啊!没人来收购,只能砍掉这些果树啊,颗粒无收啊,还要倒贴成本!吴哥指望着这些果树,真的是绝望了!”

眼泪在眼眶打转,知道面朝黄土背朝天,日晒雨林的,辛苦一年赚不到几个钱的艰辛。这么多倒掉的百香果,就这样静静躺在地上,慢慢腐烂掉变成泥土!痛心!!

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百香果果园

一路上到处可以看到一框一框一篓一篓,等待客商收购的百香果,可却无人问津。

为什么不把百香果酿成酒呢?

每年都会有些水果应残次果太多或天气、其他原因滞销,如果我们利用起来也是能减少损失。

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新鲜百香果

百香果残次果并不是烂果,而是因为个小或者长相难看以及味酸而卖不起价的果子,种植户都不采收,任其挂在树上或掉落。

这样的果子占百香果总量的20%还多,不综合利用是非常可惜的。

恰好,吴哥有一处300平米的山洞,还有近百平米闲置的空地,场地条件非常好,当地人也爱喝泡制的百香果酒。

吴哥打算将百香果进行深加工,做成酒,但吴大哥从来没有做过酒,对这一行完全空白,没有头绪,也非常担心酒质能否受到当地挑剔口感的民众喜爱。

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百香果仓库

吴哥通过网络结缘雅大蒸汽酿酒设备厂家,通过详细的沟通,对雅大的专业度非常认可。

雅大技术老师建议他以大米、糯米为原料,制成高度白酒作为基酒,用来泡制百香果酒,因米酒醇和,能够醉大程度泡出百香果的果香和营养成分。

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考察雅大蒸汽酿酒设备

吴哥原本打算将场地建好再过来考察雅大蒸汽酿酒设备,可这样年前出酒就困难了,树上的大量百香果也等不了。

思量后,吴哥决定用仓库先临时把酒做起来,明年待新场地建好再搬。

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建厂房

2018年12月1日,吴哥连夜驱车,从福建到永州,到公司经过详细了解,选购了一套200型蒸汽酿酒设备。

因时间太赶,来不及在公司系统学习技术,次日,雅大王老师随同蒸汽酿酒设备一起出发,到达吴哥的百香果园现场指导。

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给吴哥发雅大酿酒设备

就设备安装、大米发酵,再到百香果泡制,王老师都给予耐心的指导。

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雅大酿酒设备安装指导

吴哥也是一个非常细心的人,酿酒发酵的每一个细节,他都亲力亲为,对待自己的事业,吴哥一直都像对待自己的孩子,非常用心。

之后,在雅大技术老师的指导下,吴哥一边酿酒,一边建酒厂,如今,新的酒厂已基本完工,预计3月就可以搬厂。

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百香果酒销售好消息

过年期间,吴哥给我们报喜,说他酿的百香果酒销得特别好,用百香果酿酒,不仅帮他解决了水果滞销问题,利润也比往年番了一倍。

春季为酿酒创业高峰季,为保证学员酿酒成功,雅大酿酒设备推出九大管家式服务包括:酿酒方案、酒厂规划、技术服务、酒厂实操、品评指导、资质办理、开发新品、营销指导、售后服务。热线:0746-2885311

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